Klassisk buffet

  • 2 slags sild m/æg & karrysalat
  • Fiskefilet m/ remoulade
  • Røget laks m/røræg & stuvet spinat
  • Æg & rejer m/mayonnaise
  • Tunmousse
  • Tarteletter m/høns i asparges
  • Mørbradbøf m/bløde løg & a la creme
  • Gammeldags flæskesteg m/tilbehør
  • Oksefilet m/smørdampede grøntsager & pebersauce
  • 3 slags ost m/kiks & frugt
  • Citronfromage m/flødeskum
  • Pandekager med chokoladesauce
  • Islagkage med marcipan og chokolade

*Inkl brød og smør.

Kr. 325,- (min. 15 personer)

Gourmetbuffet

Kombiner selv din buffet som du ønsker

Forretter (vælg 3):

  • Rimmet laks m/lime, rygeostcreme & frisesalat.
  • Brunet tunfilet m/sennep & peber, hertil fennikel & mayo.
  • Kulmulesouffle m/mild tomatsalsa & sprødt rugbrød.
  • Asiatisk nudelsalat m/tigerrejer & lime.
  • Cæsarsalat m/kylling, bacon & brødcroutoner.
  • Bagte rødbeder vendt i appelsincoulis m/gedeost & nødder.

Hovedretter (vælg 2):

  • Langtidsstegt kalvetyksteg m/bagte tomater, pom. anna & trøffelsauce.
  • Farseret unghanebryst m/grønt vendt i smør & purløg, hertil ristede kartofler og fjerkræreduktion.
  • Indbagt oksemørbrad m/grillede grøntsager i ravigotemarinade, hasselbagte kartofter og rødvinssauce.
  • Hvidløgsmarineret lammekølle m/spidskålssalat, marinerede kartofler & tomatreduktion.

Desserter (vælg 3):

  • Chokolade brownie m/syltet ananas.
  • Creme brulée m/lakrids & solbær.
  • 3 farvet is i patentglas.
  • Rådhuspandekager m/mandelcreme & abrikos.
  • Nøddetærte m/chokolade & karamel.
  • Ost m/oliven & knækbrød.

*Incl. brød & smør

Kr. 375,- (min. 15 personer)