Besøg Restaurant Stockfleths Østers & Bobbelbar

I bedste newyorker-stil midt på fiskerihavnen i Ebeltoft har vi indrettet vores Østers & Bobbelbar, som til tonerne fra 1980’erne blander storby-beatet med den afslappede maritime stemning på havnen i Ebeltoft.

I de unikke rå lokaler ved vandet byder Østers & Bobbelbaren på udsøgt fisk og skaldyr samt bobler og cocktails, når festen skal begynde.

Østers & Bobbelbaren er lukket ned for sæsonen.
Men kan bookes til arrangement, selskab eller møde.
Åbner igen i påsken 2020

Besøg Restaurant Stockfleths Østers & Bobbelbar

I bedste newyorker-stil midt på fiskerihavnen i Ebeltoft har vi indrettet vores Østers & Bobbelbar, som til tonerne fra 1980’erne blander storby-beatet med den afslappede maritime stemning på havnen i Ebeltoft.

I de unikke rå lokaler ved vandet byder Østers & Bobbelbaren på udsøgt fisk og skaldyr samt bobler og cocktails, når festen skal begynde.

Stockfleths Østers & Bobbelbar Menukort

Østers

3 stk. naturel med citron | 120,-
3 stk. m/ topping: Asian – Fransk – Amerikansk | 135,-

Retter

Jomfruhummerhaler 150 g. m/ brød – aioli – citron | 150,-
Jomfruhummerhaler 300 g. m/ brød – aioli – citron | 300,-
Røget laks m/ smilende æg & avocado på ristet brød | 145,-
Taskekrabbeklør m/ aioli og vafler | 125,-
Vitello Tonnato m/ tunsauce og kapers | 165,-
½ hummer m/skaldyrssalat & brød | 295,-
Rosé rejer m/ brød, aioli & citron | 95,-
Skaldyrssalat på ristet brød m/ salat og citron | 145,-
Ost 3 slags m/ oliven og kompot | 95,-

Caviar

10 g Baerii m/ rødløg – creme fraiche – vafler | 298,-
30 g Baerii m/ rødløg – creme fraiche – vafler | 695,-

Skaldyrsfad

(minimum 2 personer)
Dampede blåmuslinger
Østers m/ topping
Jomfruhummerhaler
Rosé rejer
Skaldyrs salat
Krabbeklør
Brød – Aioli – Citron
495,- pr person

Tilkøb ½ hummer
695,- pr. person

Tasting Fad

(minimum 2 personer)
Østers m/ topping
Røget laks på toast
Rosé rejer m/ aioli & citron
Vitello Tonnato m/ tunsauce
Ost m/ oliven & kompot
275,-

Snacks

Rejechips m/ røgeostecreme | 35,-
Salte nødder | 45,-

Lokale råvarer i Østers & Bobbelbaren

Lige som i vores restaurant har Østers & Bobbelbaren altid fokus på den gode smagsoplevelse. Vi arbejder kun med råvarer fyldt med smag og laver naturligvis også alt fra bunden for at opnå den mest optimale smag og for at undgå konserverings- og tilsætningsstoffer.

Vi henter mange af vores råvarer hos fremragende lokale producenter på Mols, og Østers & Bobbelbaren har blandt andet et glimrende samarbejde med fiskeforretningen ved siden af restauranten, som altid sørger for frisk fisk til vores spændende menuer.

Meget mere end østers

Ud over Østers og bobler kan baren blandt andet tilbyde jomfruhummerhaler, hummer, laks, skaldyrssalat og skaldyrsfad med lidt af det hele samt charcutteri og diverse oste.

Udenfor sæsonen kan Østers & Bobbelbaren også lejes som selskabslokale.

På gensyn i Østers & Bobbelbaren i Ebeltofts hyggelige fiskerihavn.

Lokale råvarer i Østers & Bobbelbaren

Lige som i vores restaurant har Østers & Bobbelbaren altid fokus på den gode smagsoplevelse. Vi arbejder kun med råvarer fyldt med smag og laver naturligvis også alt fra bunden for at opnå den mest optimale smag og for at undgå konserverings- og tilsætningsstoffer.

Vi henter mange af vores råvarer hos fremragende lokale producenter på Mols, og Østers & Bobbelbaren har blandt andet et glimrende samarbejde med fiskeforretningen ved siden af restauranten, som altid sørger for frisk fisk til vores spændende menuer.

Meget mere end østers

Ud over Østers og bobler kan baren blandt andet tilbyde jomfruhummerhaler, hummer, laks, skaldyrssalat og skaldyrsfad med lidt af det hele samt charcutteri og diverse oste.

Udenfor sæsonen kan Østers & Bobbelbaren også lejes som selskabslokale.

På gensyn i Østers & Bobbelbaren i Ebeltofts hyggelige fiskerihavn.