Besøg Restaurant Stockfleths Østers & Bobbelbar

I bedste newyorker-stil midt på fiskerihavnen i Ebeltoft har vi indrettet vores Østers & Bobbelbar, som til tonerne fra 1980’erne blander storby-beatet med den afslappede maritime stemning på havnen i Ebeltoft.

I de unikke rå lokaler ved vandet byder Østers & Bobbelbaren på udsøgt fisk og skaldyr samt bobler og cocktails, når festen skal begynde.

Gourmet i Østersbaren

Hele efteråret og vinteren åbner vi op for gourmet i østersbaren.

Åben Fredag – Lørdag | 17:00 – 21:30

Køkkenchef Mikkel Barth kreerer en gourmet menu hver måned.

Ulrik Vestergaard sammensætter vinmenuen.

Besøg Restaurant Stockfleths Østers & Bobbelbar

I bedste newyorker-stil midt på fiskerihavnen i Ebeltoft har vi indrettet vores Østers & Bobbelbar, som til tonerne fra 1980’erne blander storby-beatet med den afslappede maritime stemning på havnen i Ebeltoft.

I de unikke rå lokaler ved vandet byder Østers & Bobbelbaren på udsøgt fisk og skaldyr samt bobler og cocktails, når festen skal begynde.

Gourmet i Østersbaren

Hele efteråret og vinteren åbner vi op for gourmet i østersbaren.

Åben Fredag – Lørdag | 17:00 – 21:30

Køkkenchef Mikkel Barth kreerer en gourmet menu hver måned.

Ulrik Vestergaard sammensætter vinmenuen.

Stockfleths Østers & Bobbelbar Menukort

Oktober Menu

Velkomst:

Snacks
Domaine Ste. Michelle – Brut

Menu:

Jomfruhummer carpaccio – a la waldorff – hummerfløde
Château de Fesles, 2017

Pighvar – blomkål – brunet smør
Hetszolo Tokaji, 2017

Brissel farseret kalvemørbrad – løg – marv
Château Roc Saint-Michel Grand Cru, Bordeaux, Saint Emilion, 2014

Oste vogn
Warre’s, Otima Colheita, Douro 2006

Mikkels Brunsviger dessert
Marsala Vecchiofloria Dolce

3 retter | 398,-
Vinmenu | 400,-

4 retter | 498,-
Vinmenu | 500,-

5 retter | 598,-
Vinmenu | 600,-

Også mulighed for non alcohol drikkemenu

Tilkøb: Caviar m/ vafler – løg – creme fraiche
10 g | 498,-
30 g | 998,-

Lokale råvarer i Østers & Bobbelbaren

Lige som i vores restaurant har Østers & Bobbelbaren altid fokus på den gode smagsoplevelse. Vi arbejder kun med råvarer fyldt med smag og laver naturligvis også alt fra bunden for at opnå den mest optimale smag og for at undgå konserverings- og tilsætningsstoffer.

Vi henter mange af vores råvarer hos fremragende lokale producenter på Mols, og Østers & Bobbelbaren har blandt andet et glimrende samarbejde med fiskeforretningen ved siden af restauranten, som altid sørger for frisk fisk til vores spændende menuer.

Meget mere end østers

Ud over Østers og bobler kan baren blandt andet tilbyde jomfruhummerhaler, hummer, laks, skaldyrssalat og skaldyrsfad med lidt af det hele samt charcutteri og diverse oste.

Udenfor sæsonen kan Østers & Bobbelbaren også lejes som selskabslokale.

På gensyn i Østers & Bobbelbaren i Ebeltofts hyggelige fiskerihavn.

Lokale råvarer i Østers & Bobbelbaren

Lige som i vores restaurant har Østers & Bobbelbaren altid fokus på den gode smagsoplevelse. Vi arbejder kun med råvarer fyldt med smag og laver naturligvis også alt fra bunden for at opnå den mest optimale smag og for at undgå konserverings- og tilsætningsstoffer.

Vi henter mange af vores råvarer hos fremragende lokale producenter på Mols, og Østers & Bobbelbaren har blandt andet et glimrende samarbejde med fiskeforretningen ved siden af restauranten, som altid sørger for frisk fisk til vores spændende menuer.

Meget mere end østers

Ud over Østers og bobler kan baren blandt andet tilbyde jomfruhummerhaler, hummer, laks, skaldyrssalat og skaldyrsfad med lidt af det hele samt charcutteri og diverse oste.

Udenfor sæsonen kan Østers & Bobbelbaren også lejes som selskabslokale.

På gensyn i Østers & Bobbelbaren i Ebeltofts hyggelige fiskerihavn.